(有)橋本屋酒店 本文へジャンプ
兎田ワイナリー
埼玉県 秩父市で広大な自社畑を持ち、各ブドウ品種の栽培から醸造、熟成までを一貫して行う2015年に始動したワイナリーです。
若いながらも成長への深みを感じさせるワインは、熟成された未来に花開く景色が浮かびます。今を味わいながらも熟成の未来も楽しみに各Vintageをお取扱い、ご案内をさせて頂きます。

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秩父ブラン 秩父ルージュ
 兎田ワイナリーのベースlineup。兎田や蒔田地区をはじめ、マスカットベリーA、メルロー、甲斐ブラン等全て秩父で自社栽培し醸造まで一貫して手掛けています。辛口のしっかりとしたボディを形成してバランスの良い仕上がりです。
ミズナラオークチップ 浸漬
ミズナラのウッドチップをワインに浸漬させ、そのミズナラの風味をワインとともに楽しめます。軽やかな樽由来のミドルボディの風味で辛口タイプ。
ウイスキー樽熟成
 秩父で熟成されたウイスキーの空き樽で熟成させた秩父のウイスキー×ワインの限定コラボシリーズです。
ピーテッドウイスキー樽、シェリーカスクウイスキー樽など一期一会のワインが楽しめます。
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酔いどれ兎ワイン
 日本で生まれた交配品種”富士の夢””ヤマソーヴィニヨン””北天の雫”などで醸されたシリーズです。日本の風土に合うように改良されたブドウのワインは和食にも合います。
プレミアムキュベ
ワイナリーで特に秀でたワインに冠される”Premium Cuvee”最高峰レンジです。発売されたらセラーにストックをお勧めします。
他、
 様々なシーンでの特別なリリースもお楽しみに!


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